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村田 裕子 さんのレシピ。
生ハムをはさむと、地味な酢れんこんも豪華に。意外にも相性の良い組み合わせですよ。
おせちにそえれば、めでたさもひとしお。料理がいっそう華やぎます。
イクラと長芋、きゅうりのそれぞれの食感を楽しんで。酒のつまみにもなる簡単正月料理です。
甘めな味つけです。お口直しにちょうどよいですね。
しゃきっとレンコンは大葉と一緒に。ピリ辛味がいいですね。
具はお好みでいろいろ細切りにして、炒めてください。
普段のおかずにも